深焙りの「ジャワ系」に浅焙り「エチオピア・アラビカ」をブレンド。モカの酸味とジャワの苦みのマッチングは、ブレンドコーヒーの「伝統・遺産」と言えるでしょう。最初の苦みを、優しい酸味と後口のよさに器用に切り替える飲み応えのある深み。シンプルな配合ゆえに奥の深いコーヒーです。