収穫量の少なさや、樹の脆弱さなど農産物としてのマイナス要因を抱えながら大切に育てられたのは、その風味の秀逸さによるところが大きいでしょう。酸味を感じつつ円みにつながっていく、すっきりとしたクリーンな甘味が人気の秘密です。